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2009.10.29 Thu
シャロムの畑
お久しぶりです。農業担当のイッシーです。
朝は霧がたちこめて、幻想的な雰囲気を保ちます。
霧の後は晴天になるそうです。
来週は大荒れの天気みたいです。
強い霜もが降り、すべての夏野菜が終了します。

一昨日はナスが終了しました。
今日は最後のズッキーニを収穫しました。
もうすぐピーマンが終わります。
ピーマンが夏野菜の中では、寒さに強いことが分かりました。
自然界はよく観察すると色々なことが判明しますね。
夏野菜が終わりを迎える反面、秋冬野菜である、大根、蕪、チンゲンサイ、白菜などは元気いっぱいです。

後シャロムも残り一ヶ月です。
シャロムの毎日はとても時間の流れが早く、そして生き生きと仕事が出来る場所です。
ここで出会った人たち、そしてここに導いてくれた友人、知人に感謝です。



聖護院大根、人参と大豆・・・たくさんの野菜があること、そして草が生えることによって、この畑の生態系は保たれています。
土の匂い、土の感触、大地はやっぱり生きています。

良い土は「ゴロッ、ボソッ」なんですよね。
たくさんの根があるから、ゴロッ土がもち上がり、潰すとボソッと潰れます。
土に根が絡まっている根が土を作っているんだと実感します。


PA190278_400.jpg
大根間引き中です。
間引いた大根は干して、漬物にしたり、葉はビタミンCが豊富なので、干葉(ひば)にしたりします。
大根に捨てるところはありません。

PA190279_400.jpg
山東白菜に花が咲きました。
この時期、白菜に花が咲くことは不思議ですが、この白菜はベトナムの白菜なので、寒くなると花が咲く品種かもしれません。
・・ベトナム語のため名前が読めませんでした。

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