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2011.09.21 Wed
安曇野自然農塾 2011 9月 2日目
2日目の早朝は 中川原流大鎌の名人(笑)にお越し頂き 
草刈の基本型を学びました 
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みなさん長鎌を手にするのは初めて 上手く使えるかな
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お~い それって草をなぎ倒しているだけで 刈れてないぞ~!(難しいもんやね)
切れる刀も 使い手次第 みなさん頑張りましょう!
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使い終わったら 鎌の手入れもお忘れなく
砥いだあとは 水気をしっかりと拭き取ってから保管してください
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次は 夏野菜の自家採種です
実った野菜を 全て収奪してしまうのではなく 枝ぶりのいいもの 実つきのいいもの 病気にかかっていない
味の良かったものなどを 残しておきましょう
命を繋ぐという仕事は 自然農を実践してゆく上で とても大切なこととなります(お役目です!)
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完熟した大玉トマトを 半分に切ります(帝王切開です)
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命の詰まった種を スプーンを使ってかき出します
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ゼリー状の発芽抑制物質がサラサラになるまで ビニール袋の中で保存します
数日してから 茶こしなどを使ってきれいに洗いおとし すすぎ終わったら 一日 天日で干し
その後 陰干しします
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こちらは日本カボチャの種採りです
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西洋カボチャと違って 水に沈んだ種を選びます
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野菜ネットなどを使って 種の表面についたワタを ゴシゴシ洗いおとしてゆきます
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洗い終わったら 先ほどのトマト同様に干して 乾燥させてください
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ピーマンも完熟すると こんなに真っ赤になるんですね
ししとうや唐辛子の種採りは ゴム手着用がおすすめです(目なんか触ると 危険やね)
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自然農の田んぼに移動して 稲たちのようすを観察です
6月に一本植えした苗たちが こんなに大きくなりました(すごいね!)
左手が 農林48号 右手がハッピーヒルです
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ハッピーヒルも丁度 花が咲き終わったところでしょうか(楽しみやね)
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さぁ 来月は待ちに待った稲刈りとなります!(・・・のはずです)
台風に負けずに どうか黄金色した穂を実らせてほしいものです
みなさん お楽しみに!
では また来月お会いしましょう
                                      シャロム農園 山口 栄一    
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たくあん大根の 間引き作業が始まっています
間引き菜を おいしくいただけるのも この時期だけのお楽しみです
大根間引き

P・S
体験スタッフ夏組のえみちゃんが 先日シャロムを卒業しました
朝の収穫や 畑のお手伝い ありがとうございました
どうか自信を持って 色々なことにチャレンジしていってください(頑張ってね!)
また会えるのを楽しみにしています
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                                       GOOD SUN 2011

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