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2010.06.15 Tue
畑からレストランへ配達
やっと野菜が採れはじめて喜んでいるイッシーです。
今日は三回、レストランに配達しました。

P6150360_400.jpg
シャロムでは都会ではなかなか手に入らない野菜があります。
それは間引き菜です。
これはとても大変なんです。
普通の人参や大根のほうが楽です。
洗うのにとても時間がかかります。
さらにシェフたちの手によってドレスアップします。
畑からレストランまで・・長い道のりを越えてお客様の口に入ります。

私がいつも気にかけているのは効率よく洗わずにすむかを考えています。
スーパーで買うと軽く洗うだけです。
シャロムの野菜は採れたてなので虫や泥も付いています。
時間の限り、気を使って野菜たちを洗い、レストランへ配達しています。
その分、シェフたちも気を使って野菜たちを料理してくれます。

たくさんの愛情に育まれたシャロムのピースフード

一度、食べに来てください。
私の苦労話も・・聞いてね。

P6120335_400.jpg
シャロムの日常
肩揉み中です。
お茶目なシャロムスタッフです。
もちろん私も加わりましたよ。

・・・今度みんなで円を作ってみようかな・・・。

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