明日９日はひつじ屋さんで木曜ワンデイカフェ「アズーロ」やります。

夜は新月ライブ・負けズ犬＆ザ・レインボーひつじバンドの新月ライブ、昼から晩までひつじ屋さんでお楽しみくださーい。

ちなみにこの日のアズーロ営業は午後５時までです。

今月はシャロムの石窯をできる限りフルに使ったメニューです♪

野菜たっぷりのラザニア　９８０円

素あげしたナスとズッキーニがたっぷり、高きびのトマトソース、豆乳仕立てのホワイトソースで何層も重ねじっくり石窯で焼きました。

選べるピタパンサンド　８３０円

①かぼちゃとカシューナッツのサラダ、②ズッキーニのフライ with トマトソース、　③ナスととうふのテリーヌ　の３種類から２つ選べます。ピタパンは石窯焼きです。

スイーツはチーズケーキ（４５０円）とガトーショコラ（４００円）、どちらも石窯で焼いてます。

ドリンクのコーヒーはフェアトレードの豆を石窯で焙煎です。

これはなかなか他では飲めないと思います。ぜひ～♪

ハンドドリップコーヒー（４００円）、エスプレッソ（３００円）、カフェラテ（５００円）

おぐらやまのりんごジュースもございますよ。

いつもありがとうございます。

こだま・さにー・よーこ

今日のディナーのデザートは、甘酒と豆乳で仕上げたアイスクリームです。
甘みは甘酒だけというシンプルなレシピですが、とっても濃厚なアイスに仕上がっています。
それに今旬を迎えているブルーベリーをたくさんいれました。

今日みたいな蒸し暑い日には、のどごしの良い甘酒アイスのような軽めのスイーツはいかがですか？




ブルーベリーのチョコアイス

こんにちわ。
ひさびさにシャロムのスイーツの時間です。

シャロムのスイーツは基本的に、乳製品・砂糖・卵は使用していません。
そしてなるべく季節の、しかも安曇野、できればshalomで採れた素材を使うように心がけています。


そしてちなみに今日のディナーは『トマトのショートケーキ』でした。

トマトのケーキなんて…おいしくなさそう…。
なんてお思いの方もいらっしゃるかと思いますが、これがなかなかイケるんですよ。

今年は日照時間が短いながらも、がんばって大きくぷりっぷりに育ってくれたshalomのトマトたちはそれだけでもとっても甘くて、豆腐クリームなどと相性が抜群です。



トマトのショートケーキ


みなさんも是非shalomの新鮮スイーツをご賞味ください☆

こんにちは！
今年からスイーツを担当しているchikaです☆

これからはshalomのカフェとディナーで提供しているスイーツをちょくちょくアップしていこうと思います♪



これは本日のディナーのデザート≪豆乳とココナッツブランマンジェ～ガレット添え～≫



カフェで出しているケーキです。
これは≪プルーンとくるみのタルト≫



最近は焼き菓子＆パンコーナーも充実してきました。
カフェタイムはゆったりしているので、是非是非ぷら～っと遊びにきてくだい☆

できればレシピなどもUPしていこうと思うのでよろしくおねがいします。