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Shalom Hutte
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2009.07.05 Sun
本日のまかない
 こんばんは。体験スタッフ美歩です。5月に体験スタッフをさせて頂き、現在、シャロムへ里帰りしています。 本日のまかない担当は、良子さん＆ゆきえちゃん！！！ありがとう。 ひじきのサラダ、ジャガイモグラタン、おからボール、野菜の味噌いため・・・などなど。 人参ポタージュのスコーンや、ご飯のお供の漬物4品が加わり、にぎやかな食卓でした。 お漬物は、シャロム畑で収穫した、サントウサイやケマキュウリ、青じそ、大根、キャベツなどを利用した即席のものです。ひとつひとつの味がしっかりと主張しており、なんだかシャロムらしい野菜達だなあと感じました。 野菜をスーパーで買っていた頃は気が付きませんでしたが、野菜達も、人間に食べられるために生まれてきたのではなく、子孫を残すために生まれてきたというのを、畑に出て実感します。 個性たっぷりの野菜達に、感謝しつつ、味わって食べたいと思います。 シャロムの皆さん、シャロムの野菜たち、ありがとうございます。 体験スタッフ 美歩  生活 Comment(0) TrackBack(0) Top↑ 2009.07.04 SatKEY
ボスが面白い話をしていたので、紹介します。
何だか、ここ最近でばっちりはまった言葉です。 それはアンパンマンの歌詞です。 アンパンマンの歌詞にこそ、生きるKEY（鍵）が潜んでいました。 なにが君の しあわせ なにをして よろこぶ わからないまま おわる そんなのは いやだ! なんのために 生まれて なにをして 生きるのか こたえられない なんて そんなのは いやだ! アンパンマンの歌詞にはこの二つがあります。 文にするととてつもなく大きな意味になります。 いつも僕らは分からない世界の中にいます。 自分自身とも向き合うことが出来ず、 体と心のバランスがとても悪くなる人が増えている気がします。 時には自分自身と向き合い、自分との対話が必要なのかもしれません。 自分の生きる道が決まったとき、自ずと答えがでるでしょう。 それが楽しくて、楽しくて仕方がないとき、本当に生きているんだと実感するでしょう。 そんな時、とても水や空気は新鮮でおいしく感じます。 私の幸せ、それは野菜を作って、訪れるゲストの皆さんが「美味しい」と言ってくれる事ですね。 野菜を作りながら、人と繋がり持ち、野菜の話できることが私の喜びです。 自分はたくさんの人と出会って楽しく生きるために生まれてきたのでしょうね。 だって名前が広幸ですよ。 笑って過ごす毎日、シャロムはいつもPeacefulです。 農業担当イッシー ------------------------------------------------------------- 夢を削りながら 年老いていくことに気がついたとき 始めて見える空の青さに 日はまた昇る どんな人の心にも ああ生きてるとは 燃えながら暮らすこと 息絶え絶えに涙を流す あなたを愛す。 息絶え絶えに涙を流す あなたを愛す。 谷村新司 Posted by ken  シャロムの日常 Comment(1) TrackBack(0) Top↑ 2009.07.04 Sat麦のオーナメント
気が付けば、7月になりました。6月下旬から安曇野では農業は繁忙期です。
私も忙しさに負けてしまい、ブログの更新が滞っていました。 さらにデジカメが壊れ・・写真を撮ることが出来ませんでした。 あら、私ことですみません。 久しぶりのブログ更新でーす。 農業担当イッシー  みんなで楽しく麦のオーナメント作りです。 最近、みんなで何かをするということがとても重要なことなんだと思います。 ボスが直々にご指南してくれました。 とても嬉しかったです。  時には自然な姿ではなく、カメラの方に向いてもらい・・演出です。 演出が入るととても華やな写真になります。 みんなの笑顔がとても素敵！ 一人一人、個性のある麦のオーナメントができました。 やっぱりがボスが作るより女性が作るほうがとても可憐で美しいですね。  麦のオーナメント 完成！！  作り方はシャロムにお越しの際、イッシーにでも訪ねてみてください。 このような遊びはとても楽しいものです。 秋になったら、ライ小麦でストロー作りです。 それをレストランで使ってもらう予定です。 自然の美しさを体感した一時でした。 自然農 Comment(0) TrackBack(0) Top↑ 2009.07.04 Satシャロム御田植え神事
２反ほどの田んぼで田植えが終わり最終のシャロムの庭の田んぼでお田植え祭がとりおこなれました。この田んぼはシャロムの庭にあり手洗いの水が流れ込んでいるジオフィルター 最後に田んぼに流れ込みます。洗剤は使いたくないなーと思えるたんぼです。
僕たちがいつも自然に対して出来ること、それは祈ることです。 豊作を願うため、みんなでお田植え祭を行いました。 とても神妙な面持ちでことは進められました。 無事に育てば、次は感謝祭です。  ぐっさんが神主です。 ？？なぜか、神事について詳しい？？？ やっぱり只者ではありません。  「伊勢光」は、伊勢神宮の神前にお供えされている御料米です。平成元年秋、伊勢地方を二度も強い台風が襲いました。伊勢神宮御神田の殆どの稲が倒伏した中で、水田中央に立派に直立していたという驚異の稲株がありました。この平成の御代替わりと時を同じくして突如出現したお米は後に「伊勢光」と命名され、門外不出として扱われてまいりました。 この一般には決して流通することが無い幻のお米が「伊勢光」です。 この伊勢光の種籾がシャロムにやってきてサニーさんが育ててくれました。  こきりこの竹で無事に育ってくれることを祈ります。  シャロム御料田の完成です。お供えの水と塩 野菜をそなえて 清めたまえとかしこみかしこみもーす。 玉串を奉納 二拝 二拍手 一拝 遠い昔、稲作により日本の文化はスタートしました。 人々は農作業をする上で、人間の力ではどうする事もできない自然現象に対して神秘的な力を感じ、この力を神霊として祈り祭り始めました。 これが神祭りの起源であるとされ、多くの神社に伝わるお祭り事も そのほとんどが稲作に関係のあるものだという事がその表れです。 今年はこのような儀式が多くなりそうです。 僕らは自然界に対してとても無力な面があります。 農の仕事に携わるようになって、祭り、儀式の重要性がとても感じられます。 次は奉納祭だ！！新嘗祭 農業担当イッシー  シャロムの日常 Comment(0) TrackBack(0) Top↑ 2009.07.04 Sat田んぼの除草
体験スタッフ・にしおです。
今日は臼井さんと、農業スタッフ・ぐっさんと田んぼの除草をしました。 稲と稲の株間に八反転がしを置き、ぐいぐい手で押しながら進んでいきます。 八反転がしのローラーが泥をかき回して、雑草を鋤き込んでいく仕組みです。 除草剤をまけば簡単にすむ作業を、このような器具を使い人力で行うことは 効率が悪いようですが・・・ でも何人かで行えば楽しい作業です。 近所の方も話しかけてくださったりして、地域の方とのつながりもできます。 今日もいい体験をさせていただきました。 ありがとうございました。   簡単そうに見えますが、けっこうキツイ・・・  ぐっさん、がんばれ！  数日前にまいた大豆が芽を出しました。 自分がまいたものが芽をだす・・・感動です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 午前中はこの辺で言う こんぺいとう はったんころばし での除草でした。 ぬか除草をしているのでそれほどたくさんの草はありませんでしたが はったんころばしを使っての除草をしました。 いい汗をかきました。 畦で飲むお茶がおいしかったですね。 お米を食べれる有り難さを感じます。 お疲れ様でした。 KENシャロム 田んぼ Comment(0) TrackBack(0) Top↑ 2009.07.04 Satパーマカルチャーと自然農
昨日 学研の野菜だよりの取材がありました。
そのお礼状をブログにポストします。 舎爐夢ヒュッテ 臼井健二です。ありがとうございます。 お疲れ様でした。 本当に大事なことは言葉では言い表せないと思っています。 それは感じることです。 最後にシャンテに来て戴いて良かったと思います。 ブログに世界観を書きました。 http://shalomusui.blog90.fc2.com/blog-entry-657.html これはパーマカルチャーの求めている神髄です。 パーマカルチャーという言葉を使わずに 表現してみました。その方がなじみやすいです。 パーマカルチャーなんて日本にあった文化ですから そのことに再び気づけばいいことです。 http://www.ultraman.gr.jp/~perma/ ロハスの先にあるもの それがパーマカルチャーだと思っています。 http://allabout.co.jp/family/simplelife/closeup/CU20061031A/index.htm でもこれを伝えようとすると大変難しいのも事実です。 是非 野菜だより で紙面をさいて特集してほしいと思っています。 すべての資料は提供します。 学研 ドゥーパ！の求めている世界がここにもあります。 建築実習で作り上げてきた記録もwebページに載っています。 http://www.ultraman.gr.jp/~perma/ パーマカルチャーをうまく伝える これからの課題だと思っています。 パーマカルチャーと自然農はどう違うのかと皆さんに問われます。 私は世界観は同じでも向かっているベクトルは正反対だと思っています。 パーマカルチャーはあくまで右肩上がりを指向しています。 でもこれはよい意味での自然と共生した指向です。 自然農の考えはその反対 老荘の知足の文化です。 ですから自然農はほっとするのです。 パーマカルチャーでは草や虫は敵としますが でもこれは１部の考えで虫をも取り込む世界観があります。 自然農は敵を作らずは同化する文化です。 いきずまった今の世界を救える世界観があります。 でもパーマカルチャーは自然農まで含めたものだと思っています。 その辺がビルモリスンのすばらしさだと思います。 また地球１つで暮らす生き方 これがここ２，３年の目標です。 http://www.ultraman.gr.jp/~perma/eathonepro.pdf これからわくわくしたことが続きます。 いつまでも未完の完成です。 応援戴くと有り難いです。 ありがとうございました。 パーマカルチャー Comment(0) TrackBack(0) Top↑ 2009.07.03 Fri自然農の田んぼ
田植えが終わって水の張られた田んぼの様子です。
 条間４０ 株間３０の １本植え 何か心許ないですが稲の生命力はすごいです。毎年感心します。   隣の田んぼは大豆をまきました。  これは代掻きをした田んぼ １反  自然農 Comment(0) TrackBack(0) Top↑ 2009.06.30 Tue「プラウト（Progressive Utilization Theory）」
1995→2010世界大恐慌―資本主義は爆発的に崩壊するラビ・バトラ，
サーカー氏の思想をもとに，資本主義崩壊後の社会システムの在り方を示すのが「プラウト（Progressive Utilization Theory）」 これについて書こうと思いましたが後日書いてみます。 シャロムの日常 Comment(0) TrackBack(0) Top↑ 2009.06.30 Tue自然農の田植え
自然農の田植えは今頃なんです。特に加温しないと今頃の時期になります。苗は助長せずにしっかりした苗が生まれます。田植えをするのは４，５葉くらいがいいですね。
苗代は陸苗代 農林４８号 赤米 紫米 古代米が育っています。  印を付けたロープに添って植えていきます。条間４０�僉ヽ�間３０�僂任后�  稲の苗を１本植えしていきます。この苗が３０に分けつ そこに１００粒が実ります。３０００倍になります。 ・鋸鎌で穴をほり（ケーキを切るように、３ステップでさっと 穴を掘る）、穴の片面にぴったりつけてるように苗を入れてから、 土をもどして、押さえる。 ・その後で刈った草、まわりの草を苗のまわりに敷く。 ・植える場所は作付け縄のぴったり下になるように。揃えることで 草取りがしやすくなる。 ・基本的には野菜の苗の定植と同じ。 ・バカ苗（ひょろっとしたもの）は病気なので植えないこと。 いい苗だけ植える。特に水口の近くは大きく丈夫そうなものを植える。 そして、実際に田植え開始。作付縄の前にずらりと並び、田植えを しました。野菜の苗とは違い、米の苗ということで特別な感慨も。  まず穴をのこぎりガマであけて 苗を移植する要領です。収穫後切り倒した大麦がたくさん地表にあります。これが除草の役目も果たします。田植え後水を張り根が活着したら米ぬかと大豆くずをまいて米ぬか除草をします。米ぬかは発酵するときに酸欠になります。稲は芽を出していますので酸欠になっても枯れませんが 草は酸欠で枯れてしまいます。また土を柔らかくとろとろ層を作り出し自然農にありがちなざる田でなくなり水持ちのいい田んぼになります。  こんな感じで育つのか 本当に思いますが 毎年立派に育っています。川口さんはこの方法にに変えてようやく実りを得たのだそうです。それまで福岡さんの農法を実践されていましたが３年間来年の種籾ぐらいしか収穫できなかったそうです。でもこれが本来の姿 一粒が３０００倍実ることが奇跡なのでしょう。  これで水を張って田植えは終了 高低差があると水に埋まっていないところは酸欠にならず草だらけになります。レベルを一定にしておくことが必要です。お疲れ様でした。 KENシャロム  自然農 Comment(0) TrackBack(0) Top↑ 2009.06.28 SunAZUMINO JUG BANDライブ@shalom
安曇野をこよなく愛している人たちで結成されたAZUMINO JUG BAND 当日の写真ｐｄｆ
今年の春結成されて今年の冬には解散するというすでに伝説になっているこのバンド、実際メンバーは何人いるのかよく分からないけど、とにかく音楽を楽しもうというメンバーの気持ちがすごく伝わるライブです。 そのAZUMINO JUG BANDの記念すべき初単独ライブをシャロムで行ないます。 ぜひいっしょに歌って楽しい日曜の午後を過ごしませんか？ こんな呼びかけでスタートしたライブ 安曇野のつながりを象徴したライブでした。 いろんな人がつながり全くの土素人も参加できるバンド 垣根を取り去ったつながりのバンド 写真だけでなくムービーでお伝えしたいですね。  これメンバーの面々 バケツやお皿までが登場 とにかくみんなで楽しむ こうやって情熱を傾ける場と仲間がいる 幸せなことですね。 こんなメンバーが安曇野の未来を作るのだと思います。  シャロム営農部長のグッサンも登場 グッサンの違った１面をかいま見た感じでした。 今年の紅白にでなくっちゃ   野良着姿で地下たび パーカッションはバケツだったり お皿だったり 音の出るものなら何でもOKのバンドです。  安曇野の若きホープ 望さん 若者がつながりあって安曇野を作り出しています。これから彼の活躍が安曇野を動かします。  あづみのさんか いなかの歌が聴こえてくるよ AZUMINOのAはAll starsのA AZUMINOのZはズク出せのZ UはUltra ＭはMiracle いーじゃん のんびり 音楽 ＪＵＧ ＢＡＮＤ ここはあづみの 君と僕が生きる街 ここはあづみの 全てが笑う優しい街 苦しいことがあったなら全部かついで ここに来なよ街の人皆で迎えるダ 「 だいじょ〜だ♪」×３ ここはあづみの 山と水に抱かれて 新しい陽を 届けてくれる優しい街  AZUMINO JUG BANDの記念すべき初単独ライブ@シャロム  シャロムの森に安曇野の若者の熱気がこだましました。素敵なひとときでした。   | |
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